1. 贻贝，怎么洗？
首先用手扯去贻贝的胡须。
第二步用比较硬的刷子清洗贻贝的外壳，那些比较坚硬的污渍可以用刀刮掉。今天介绍的这道菜肴需要将贻贝带壳烹调，如果外壳处理不干净，上面的泥沙就会混到汤汁里面去，影响口感。
第三步处理过程中如果发现有的贻贝外壳破碎，或者无法关闭（买来的贻贝若长期离水，贝壳可能会张开，但是一旦把它们浸入水中，贝壳应该会自行关闭），就把它们直接扔掉，特别轻的贻贝说明里面可能是空的，而特别重的贻贝里面可能是灌满了泥沙。
第四步把处理好的贻贝放进一个大碗里面，注入清水，浸泡1－2个小时，让贻贝吐出泥沙。中间需要换几次水。有些比较讲究的处理方法是利用面粉水进行浸泡，不过如果贻贝的品质没有太大问题，一般的清水浸泡应该足够。
2. 贻贝清理过程？
1、用牙刷清洗。用牙刷用力刷洗，可以将表面的海藻清除掉。
2、用菜刀刮。贝壳上会长一些小贝壳，可以一边冲洗的时候，一边用菜刀将表面的小贝壳类刮除掉。
3、盐水浸泡。将贻贝放到清水当中，加入一些食用盐，浸泡一个小时左右，可以将里面的一些脏物吐干净。
3. 中国三大水产贻贝有哪些？
中国出产的贻贝有贻贝、厚壳贻贝、翡翠贻贝等好几种。它们的贝壳都呈三角形，表面有一层黑漆色发亮的外皮。翡翠贻贝贝壳的周围为绿色。贻贝是南北两半球较高纬度分布的种，特别是在北欧、北美数量最多。我国北部沿海也很多，尤其是在大连，在退潮的时候，沿海岩岸以及码头、堤坝的石壁上都可以见到密集的贻贝。
厚壳贻贝自日本沿海至我国的福建厦门沿岸都有分布，浙江沿岸产量较大。翡翠贻贝是我国南海的种类，自我国的厦门以南至广东沿海到越南、菲律宾都有分布。
4. 请问淡水贻贝能吃吗？
可以吃的，煮的话，要短时间，高水温。
炸的话，要低温慢炸。否则你会嚼不动的！
最好是先用高压锅压几分钟，再做其他的烹调，
我以前吃过的，也做过，很好的，吃时配点辣根，或醋，蒜汁，姜汁，之类的，可以杀菌！！！
5. 贻贝的正确吃法？
１、贻贝洗净，沥干备用，葱蒜切末，姜一半切丝，一半切末。

２、贻贝放进锅中，加料酒、姜丝，加盖焖煮，待壳打开时关火盛出。

３、贻贝去半边壳，摆放整齐，淋几滴蒸鱼豉油调味。

４、锅中倒油烧热，加入葱姜蒜末炒出香味，淋到贻贝上即可。
6. 爆炒贻贝怎么清洗？
1、贻贝解冻、刷洗，备泡姜、泡青红海椒和韭菜。
2、贻贝淖水捞出，泡姜切颗、泡海椒切。
3、韭菜拆洗；
4、切长段。
5、油热、小火，下豆瓣酱、泡姜、泡海椒炒香；
6、倒入贻贝，加少许清水，大火翻炒；
7、倒入韭菜；
8、洒少许白糖、料酒，翻炒均匀即可
7. 贻贝的特点？
贻贝是双壳类软体动物，它们有两个分 隔的贝瓣膜
